近日，由国家旅游局、浙江省旅游局、浙江省饭店业协会、浙江工商大学旅游与城市管理学院以及部分星级饭店修订的《绿色旅游饭店》行业标准正式发布，将于2016年2月1日起实施。

该标准自2006年颁布实施以来，得到了业界广泛的响应，部分条款成为旅游饭店星级评定标准中的重要指标，标准的实施逐渐改变了行业发展中的一些传统观 念，成为饭店业转型发展的重要推动力。但随着公众环保意识的增强，国家对环境领域的高度关注，饭店的“创绿”工程已经不能局限于能源管理、客房的棉织品洗 涤等问题，绿色旅游饭店创建需要进入新的发展阶段，饭店的“绿色”需要深化，因此催生了《绿色旅游饭店》标准的修订。

《绿色旅游饭 店》的修订坚持公平规范、持续改进的原则，强调适用性和前瞻性并举。在修订过程中重点关注了饭店如何减少大气污染物、水污染物排放，以及食品质量改善的问 题；着重吸收了国内外著名酒店、酒店集团在“绿色饭店”创建领域的工作和思路，以及当前先进的并行之有效的技术和管理方法；全面完善了绿色饭店的框架体 系，站在饭店社会责任的高度，在“绿色饭店”框架体系中增加了健康与安全管理、员工管理、供应链管理等内容，使“绿色饭店”的创建成为促进饭店发展的重要 工具和途径。