“作为国际旅游岛，海南每年都要迎来众多国内外游客，因此保障旅游餐饮以及海南特色食品的安全问题就显得尤为突出。”日前，海南省食品药品监督管理局有关负责人表示，全省将在食品的生产、运输、储存、销售的各个环节，建立起“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的监管体系，并鼓励相关企业做大做强，为游客、市民提供更加安全、放心的食品、餐饮服务。

　　在监管旅游餐饮方面，海南省去年来就开始推行旅游餐饮服务接待单位登记备案工作。目前，全省已备案企业达254家。本省还将量化分级评定等级与监督检查频次挂钩，实行动态管理，定期向社会公布。所有登记备案并公布的餐饮服务企业的信息已纳入旅游电子行程管理系统，供旅行社选择就餐。

　　仅去年，海南省就对739家次登记备案旅游餐饮酒店进行了核查。今年2月，省食品药品监督管理局还联合省旅游委出台《海南省旅游餐饮食品安全监督管理办法》，并不断加大对旅游餐饮单位的日常监管和专项整治力度，进一步规范旅游餐饮登记备案管理秩序，为建设海南国际旅游岛保驾护航。

　　同时，新组建的省食品药品监管局内涵有了很大变化。新机构整合了质监、工商、食品药品部门的食品监管职能，对生产、运输、储存、消费环节的食品安全实施统一监管，解决了过去分段管理、职能交叉、监管空白等诸多问题，并把监管的触角直接延伸到基层，打通了长期困扰食品药品监管工作的“最后一公里”。

　　此外，对于颇受游客青睐的海南特色食品，省食品药品监督管理局有关负责人也表示，海南省将按照统一的标准，运用电子监管系统，通过建立和完善企业主体责任制、监管责任追究制、食品安全追溯体系和社会共治机制等方式，加强对省内食品生产源头、食品批发源头的监管，并鼓励相关企业做大做强，为游客、市民提供更加安全、放心的食品、餐饮服务。