7月7日上午，2019年河北省星级饭店服务技能大赛决赛在张家口崇礼区富龙假日度假酒店拉开帷幕。来自全省11个设区市以及定州市、辛集市、雄安新区和特邀的2022北京冬奥会崇礼赛区的15支代表队共120名选手将展开饭店专业服务技能的激烈角逐。

本次大赛由省文化和旅游厅、省冬奥办、张家口市政府、省人社厅、省总工会、共青团省委、省妇联等七部门联合主办，省旅游协会承办，张家口文化广电和旅游局、崇礼区政府、富龙控股有限公司协办。大赛以“迎奥运、展风采、促服务、树标杆”为主题，旨在全面展示我省星级饭店从业人员爱岗敬业的精神风貌、娴熟精湛的服务技能，强化从业人员的服务意识、质量意识和标准意识，以赛代训，以大赛促交流，树立我省星级饭店业的良好形象，推进张家口赛区饭店服务品质提升，为做好冬奥会住宿保障工作提供有力支撑。

河北省文化和旅游厅副厅长赵学锋出席开幕式并讲话。张家口市政府、各市文化和旅游部门、崇礼区政府、富龙控股有限公司等单位有关领导，大赛裁判员、参赛选手和新闻媒体记者共计200余人参加了开幕式。

赵学锋副厅长在讲话中指出，办好北京2022年冬奥会是党和国家的一件大事，更是党中央交给河北的重大政治任务，做好住宿服务保障是北京2022年冬奥会筹办工作的重要内容。近年来，我省星级饭店产业规模不断扩大、产业素质不断提升，星级饭店达428家，从业人员达7万余人。本次大赛是深入贯彻落实省委、省政府关于推进高质量发展、全力做好2022北京冬奥会筹办决策部署的具体体现，旨在深入实施人才强旅战略，强化饭店人才队伍建设，推动全省星级饭店高质量发展，全面提升张家口赛区饭店从业人员的服务技能和业务素质，全力推进2022北京冬奥会住宿服务保障工作，不断提升“京畿福地乐享河北”品牌影响力。

本次大赛设置前厅服务、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、客房服务等4个竞赛组别，对参赛选手进行包括理论知识、英语口语和职业操作技能在内的综合考试。针对我省星级饭店服务质量短板和薄弱环节，大赛创新引入情景模拟考核环节，在前厅和客房服务环节设置模拟场景，要求选手现场抽题作答，突出考核选手在各种实际服务场景下的应变能力。

大赛将于7月8日上午举行闭幕式暨颁奖典礼，届时将决出四个竞赛工种的冠、亚、季军，2019年河北省星级饭店（前厅服务、中餐服务、西餐服务、客房服务）十佳服务员，团体一、二、三等奖，以及优秀组织奖、突出贡献奖。