为加强俄罗斯酒店协会和酒店业、酒店食材供应商的合作交流，应俄罗斯酒店协会邀请，山东省旅游饭店协会于近日，由何庄龙会长带领协会会员单位12名总经理及其成员，以加强深度合作交流、定向采购为目的对俄罗斯国立旅游度假大学、俄罗斯酒店协会、莫斯科豪斯玛有限公司、俄罗斯饭店用食材市场以及莫斯科、圣彼得堡知名五星级饭店等进行了考察交流学习，取得了圆满成功。
  在俄罗斯国立旅游度假大学的合作交流会上，校长费度林·亚历山大对何庄龙会长带领的山东省旅游饭店协会总经理考察团表示热烈欢迎，为大家介绍了该大学的培训课程设置和俄罗斯旅游行业的现状，双方并就如何加强深度合作中互派研修生、开展总经理培训班等设想进行了探讨。同时考察团成员还考察了俄罗斯国立旅游度假大学的教室并与在校师生进行交流。
  与俄罗斯酒店协会的座谈交流在埃尔米塔什酒店进行，卢辛·根纳迪·安德烈耶维奇主席介绍了俄罗斯饭店业的情况，何会长也就山东省饭店业的情况向对方作了交流，并感谢对方的热情接待。双方还就饭店业的评定标准和人力资源等问题进行了深入的探讨。何会长表示鲁俄饭店业高中层管理人员可以交换研修、人力资源可以相互输送，既能解决酒店用工难的问题，还能激发提升饭店业从业人员的服务水平。
  交流座谈后，何庄龙会长代表考察团分别向俄罗斯国立旅游度假大学、俄罗斯酒店协会赠送了著名东夷文化学者丁再献先生撰写的骨刻文书法作品。
  本次考察团还先后实地考察王子公园酒店、欧洲大饭店、艾尔米塔什酒店、东宫博物馆酒店，体验性入住了苏斯彻斯凯假日酒店、莫斯科之门假日酒店，对俄罗斯的食材市场进行了走访了解。每结束一处考察，考察团都进行头脑风暴，将所看所学进行交流，结合自身饭店，创新思路，提出提质增效的好思路。
  此行满载而归，大家不仅学习到了俄罗斯饭店经营管理理念与方法，同时品鉴了解了俄罗斯民族特色餐饮及米其林餐饮；拓展了鲁俄人才输出合作前景，建立了长期有效的联系，为山东省饭店业的高质量发展拓展了人才交流、专业培训、食材采购的路子。