12月1日，贵州省2024年生态黔菜美食嘉年华启动仪式在多彩贵州城举行。本次活动既是今年“多彩贵州·大美黔菜”的收官之作，更是开启2025全省住宿餐饮业“高质量发展提升年”的开官之笔。

活动以“食在多彩贵州·悦享醉美黔味”为主题，时间将延续至明年春节。活动期间，省级层面将举办餐饮美食技能大赛、“十大名菜”（名小吃、名宴、名店、名厨）评选等系列活动，各市州也将结合本地实际策划举办形式多样的美食赛事，组织开展丰富多彩的美食嘉年华（季、月、周）活动。

启动仪式上，还举行了贵阳市2024“爽爽贵阳宴”“四名”餐饮大赛颁奖仪式，经过激烈角逐，最终评选出爽爽贵阳宴3桌、名店、名厨、名菜、名小吃各10名，获奖团队将组队代表贵阳市参加省级餐饮比赛。

启动仪式现场还对2024年贵州省获评钻级酒家餐饮企业进行授牌。今年，贵州新获评3家五钻级酒家、5家四钻级酒家、1家三钻级酒家，复评通过1家白金五钻级酒家、2家五钻级酒家、2家四钻级酒家。