山东：济南市高度重视A级景区食品安全 营造安全放心旅游消费环境
今天上午，济南市政府新闻办公室举行新闻发布会。今年11月17日，国务院食安办正式命名济南市为“国家食品安全示范城市”，发布会对有关情况进行介绍。
济南市文化和旅游局党组书记、局长马利介绍，今年以来，在市委市政府的坚强领导下，济南市文化旅游高质量发展成效明显。在“吃、住、行、游、购、娱”旅游六要素中，“吃”占首位。作为A级旅游景区的主管部门，如何让游客在济南玩得开心的同时，吃得也安全放心，济南市文旅局主要做了以下方面工作：
高度重视A级景区食品安全工作。指导有餐饮服务内容的A级旅游景区严格落实《旅游景区质量等级的划分与评定》中关于餐饮场所、食品卫生和餐饮服务的各项标准要求。例如，今年1月、4月、9月，召开3次A级旅游景区运营管理相关工作会议，专门针对A级旅游景区的食品安全工作多次进行强调、部署，全力营造安全放心的旅游消费环境。
深入开展实地督导检查。今年5月、6月，对A级旅游景区集中开展复核检查工作，对有餐饮服务的A级旅游景区，按照相关评定要求，进行了重点复核检查。针对“五一”“十一”等节假日和暑期旅游旺季，市文旅局成立9个督导组分赴各区县文旅场所实地开展督导检查，其中把A级旅游景区的食品安全作为重中之重的一项工作逐一过筛子。同时，与市市场监管局、市应急管理局等单位密切协作，对部分重点A级旅游景区开展不定期联合执法检查。对发现的隐患及时排除，对发现的问题坚持零容忍。
积极引导打造特色美食。指导A级旅游景区结合自身特点，在保障安全的基础上，推出特色美食。比如，引导长清马套将军山景区，依托当地食材资源，制作乡村特色美食；引导历城宏济堂景区，发挥康养优势，研发养生膳食等等。加大宣传推广力度，采取活动带动等方式组织部分A级旅游景区举办特色美食节等，最大程度吸引游客参与。
（责任编辑：林德耀）
