“挥毫当得江山助，不到潇湘岂有诗？”从2022年起，湖南每年举办一次旅发大会，以“办一次会、兴一座城”为理念，力争到2035年把湖南建成世界旅游目的地。

9月16日晚，第二届湖南旅游发展大会在郴州盛大开幕，在此次旅发大会上，满满都是“长沙元素”！

作为第二届湖南旅发大会“3+4”系列活动之一，2023中国美食旅游发展论坛，让长沙“刷屏”。

9月16日，由中国旅游研究院、湖南省文化和旅游厅、郴州市人民政府联合主办的2023中国美食旅游发展论坛在郴州举行。

“市场复苏，文旅先行。游子的心，食客的胃。”论坛上，长沙市政协主席陈刚以《美食长沙的“贪嗔痴”与“七宗最”》为题发表主题演讲，作为“推荐官”为美食长沙“重磅代言”。全程金句频频，热忱的推荐和独特的视角引燃全场。

“三年前，习近平总书记在湖南考察时，以‘十步之内必有芳草’高度评价湖南在中国革命史上的重要地位。”寸土千滴红军血，一步一尊英雄躯。谈到长沙文旅资源，陈刚认为，长沙是“一座红古绿蓝的城”。“长沙有革命的‘红’，有三千年历史的‘古’，有山水洲城的‘绿’，还有‘三高四新’的‘蓝’。”

长沙美食慰藉了“一方五脏六腑的庙”。“湘菜内圣外王、爆款撑起流量，新消费的排面、年轻人的场面。”陈刚说，长沙美食不论是老字号还是新IP，近年来爆款频出，撑起了巨大的流量。而其中最值得关注的，应当是新消费领域的崛起。

长沙已连续3年入选“中国城市夜经济十大影响力城市”，其中，美食消费功不可没。

“夜生活大场景、夜供给大厂牌、夜经济大敞口、夜文化大长红”，演讲中，陈刚也引入“消费者剩余”“叙事经济学”等经济学概念，剖析当下网红长沙的夜生活。“我相信，长沙的网红经济从娱乐网红开始出发，走向消费网红，再走向产业网红，最后走向文化的长红。”

“可重可轻最本真，可甜可盐最多元，碳水化合最恼人，跨界组合最来神，市井国潮最有样。产品业态最有方，文旅融合最聚光！”一段长沙的“美食七宗最”更是赢得满堂掌声。

2023中国美食旅游发展论坛现场发布了“大众旅游·美食系列”十城、十街、十企以及特别贡献案例。其中，长沙上榜“大众旅游·美食系列”十城名单，长沙市天心区坡子街上榜“大众旅游·美食系列”十街名单，长沙饮食集团长沙火宫殿有限公司、湖南文和友文化产业发展集团有限公司、湖南新聪厨食品有限公司上榜大众旅游·美食系列十企名单。

《恰同学少年》、华谊兄弟沉浸式小镇与人工智能、虚拟现实融合，呈现穿越时空、贯通古今的数字文旅盛宴……

9月15日，2023湖南文化旅游产业博览会在郴州国际会展中心开幕，长沙市以“快乐长沙，韵味星城”为主题布置了长沙形象展示馆，充分展现了省会城市的魅力与风采。

长沙展馆聚焦新科技、新业态、新消费，突破了传统的布展概念，更多注重情景化、互动性、沉浸式体验，重点展示长沙城市文化和都市休闲特性。现场集合了善禧文化等28家知名文旅企业，设置了茶饮品鉴、产品体验、密盒互动等，融入了“恰同学少年”沉浸式演出场景，还原了“第一师范”场景，涵盖湘绣、湘瓷、湘茶、博物馆文创、浏阳焰火、长沙特色美食、新消费品牌代表等，展馆运用裸眼3D技术进行视频展示，还进行数字人的展示。

在“非遗画卷 美好相见”——第二届湖南非遗博览会上，游客们能在土陶馆体验长沙窑铜官陶瓷烧制技艺，在绣馆看湘绣非遗传承人刺绣，在伞布馆了解浏阳油纸伞制作技艺；在长卷二期商贸文化博览区的长沙市馆，游客们可以品尝到宁乡四小碟、郭福娭毑小钵子甜酒等美食……满满的“长沙元素”尽显韵味星城的奇妙能量。