6月1日至2日，全省星级饭店管理人员培训班在厦门举办。本次培训班围绕星级饭店标准解读及评定规程、饭店管理和服务质量提升、后疫情时期酒店管理与运营和应急救护课目培训等内容进行。省文化和旅游厅副厅长苏庆赐出席开班式并讲话。各设区市（平潭综合实验区）、县（市、区）星评办负责同志及全省四、五星级饭店高管共290余人参加培训。

  苏庆赐副厅长充分肯定了我省星级饭店积极应对疫情冲击和挑战所取得的成绩,分析存在的差距与不足，并提出四点要求：一是要求各级星评机构落实属地管理责任，按照国家标准和工作流程认真组织开展星级评定和复核工作，加强日常监管，提升星级饭店标准化管理水平；二是要求各级星评机构加强指导服务，督促饭店强化品质管理和诚信经营，全力满足人民群众对美好生活的需要，不断提升星级饭店品牌形象；三是要求各星级饭店落实主体责任，扎实做好安全生产、疫情防控、食品卫生和制止餐饮浪费行为等工作，努力营造文明、健康、绿色、诚信的行业氛围；四是要求各星级饭店深入贯彻落实新发展理念，主动适应市场变化，及时调整市场定位，推动企业高质量发展。

  在各级文旅部门和企业的共同努力下，我省星级饭店已逐步摆脱疫情造成的不利影响，正加快恢复发展。据不完全统计，2021年“五一”假期全省星级饭店营业收入约1.62亿元，较2019年同期增长14%。