餐饮文化是城市文化的重要组成部分。近年来，宁夏回族自治区吴忠市采取政府引导、协会统筹、市场运营等办法，着力推进全市餐饮业发展，“吃在吴忠”已成为宁夏旅游的黄金线路。

  行业规模持续壮大。据吴忠市商务局通报的数据，截至目前，吴忠全市注册的大小餐饮服务企业和网点达5998家；2017年，全市餐饮业零售额37.3亿元。

  区域餐饮特色突出。全市现有地方特色餐饮网点约4500家，先后规划建设了市区光耀美食街、上桥美食街以及青铜峡天一街等一批特色餐饮街区，培育出民族饭庄、国强手抓等一批骨干企业。在民族美食广场设立了吴忠市特色菜品研发中心，聘请张天禄、段跃平等国家级烹饪大师，指导菜品研发，定期进行交流。在餐饮走出去方面，全国各地有吴忠特色餐厅1000家左右。

  融合发展势头强劲。各种餐饮业态层出不穷，以火锅、烧烤、饮品等为主的餐饮业态有672家，占总量的11.2%，肯德基、德克士等相继进驻吴忠。互联网餐饮从无到有，全市网络订餐单位2226家，美团、饿了么等全国知名网络订餐平台入驻吴忠，明天生活商城等本地餐饮电商平台发展良好，衍生发展了音乐火锅、休闲餐吧、快餐外卖等一批新餐饮业态。特别是以利通区为主的早茶文化发展迅速，全市现有拉面馆约300多家，涌现出德福、香丁丁、强三等一批大型拉面馆，早茶文化正在成为吴忠餐饮的新符号。