为进一步提升民宿餐饮的整体水平，推进舟山海岛本土特色菜肴的挖掘、创新和研发，打造以农家乐、民宿为主的独具舟山特色的海鲜菜肴，11月27日下午，定海区2018年“名厨进民宿”活动在舟山市传奇庄园举行。
       此次活动有幸邀请到中国烹饪大师、高级技师孙开雷为民宿业主进行烹饪厨艺授课。孙开雷在两名厨师的协助下对定海民宿、农家乐等餐饮行业业主进行了理论、技能培训及实操指导，并现场演示了六道特色菜的制作方法。
       此次活动为民宿业主们带来厨艺学习和味视觉享受，业主们纷纷表示今后要多花心思和时间研究，利用海岛海鲜资源，做好海岛民宿的招牌菜和特色菜，创新更多的菜品，满足游客味蕾需求，用美食文化留住更多游客。