活动现场

       11月4日，由中共德化县委宣传部、中共龙门滩镇委员会、龙门滩镇人民政府主办，泉州市龙门滩引水工程管理处、德化县农业局、德化县水利局、德化县文体新局、德化县旅游局、德化县文联、德化县烹饪协会协办的“新时代 新征程——德化县庆祝改革开放40周年暨第十八届瓷都文化广场活动走进龙门滩和首届愉悦龙门·一鱼多品美食文化旅游节”在龙门滩镇湖心岛隆重启幕。

       在活动现场，泉州歌舞剧团的演员们以崭新的形式，欢腾的歌舞，为广大朋友们带来了丰富多彩、喜闻乐见的一场文化盛宴；主办方还为游客朋友们设置了免费美食品尝区，让大家品尝独具特色“一鱼多吃”盛宴；此外，最吸引现场观众的莫过于首届“龙门滩农家名菜”评选比赛，7家参赛餐馆纷纷拿出自己的“拳头菜”，每家提供3道名菜参加评选，经过评委会认真细致的评比，扣人心弦的首届“龙门滩农家名菜”评选结果成功揭晓。其中，龙东鱼餐馆的糖醋鱼龙排、龙门醒鱼馆的豆酱鱼排、果园农家乐的锡烧鱼、湖心岛农家乐的红酒鲤鱼、龙门湖美食馆的水捞鱼片、龙门滩鲜鱼馆的清真鱼片、志高鱼馆的豆豉蒸鱼片等7道菜获评首届“龙门滩农家名菜”。

       龙门滩水库鱼肥味鲜，同一条鱼用多种烹饪方法做出的鱼宴成了当地餐馆的招牌菜肴，饮食文化声名远播，“一鱼八煮”闻名遐迩，以它传统、精湛的厨艺给德化人民留下了无尽舌尖上的记忆，为广大市民和游客营造良好的美食文化氛围。